راهنمای سفر به استانبول
استانبول از بزرگترین و توریستی ترین شهرهای کشور ترکیه است. مراکز خرید متعدد و جشنواره های جذابی که در این شهر برگزار می گردد باعث شده تا گردشگران زیادی از سراسر دنیا استانبول را برای سفر انتخاب کنند. همچنین موقعیت جغرافیایی و آب و هوای خوب این شهر زیبا از عوامل تاثیر گذار این موضوع بوده است. با تمام این تفاسیر عده ای از مسافران برای این که بخواهند به استانبول بروند نیاز به اطلاعاتی نظیر اینکه چه هتلی را برای اقامتشان انتخاب کنند و یا اینکه رستوران های خوب این شهر کجا هستند، نیز دارند.ما سعی کردیم به گونه ای این مطلب را برایتان بنویسیم که تمام آنچه که باید از سفر به این شهر را بدانید مطلع شوید.
موقعیت جغرافیایی استانبول
شهر استانبول در شمال غربی منطقه مرمر ترکیه قرار گرفته است. مساحت استانبول ۱٫۸۳۱ کیلومتر مربع است. بخش قدیمی استانبول روی هفت تپه ساخته شده که همگی در میان دیوار دفاعی شهر قرار داشته‌اند. بلندترین نقطه استانبول تپه کاملیکا (Camlica Hill) یا به ترکی چاملیچا تِپِسی(Çamlıça Tepesi) است که حدود ۲۶۷ متر از سطح دریا ارتفاع دارد. جمعیت این شهر طبق آمار سرشماری که در سال ۲۰۱۶ انجام شده، ۱۴۸۰۴۱۱۶ نفر بوده است.
مختصری از تاریخ شهر استانبول
قدمت استانبول به ۶۶۰ سال قبل از میلاد بر می گردد. این شهر را بیزانس ها و مستعمره نشینان یونانی تاسیس کردند، در ۳۲۴ بعد از میلاد جنگ هایی در این شهر رخ داد و امپراطور روم کانستانتین توانست رغیب خود را شکست دهد و خود امپراطور شهر استانبول شود و حکومت خود را برپاکرد. در سال ۱۴۵۳ میلادی هفتمین شاه عثمانی سلطان محمد دوم شهر کنستانتینوپل را فتح کرد و نام شهر را به استانبول یعنی جایگاه وفور اسلام تغییر داد. پس از برقراری جمهوری در ترکیه، شهر آنکارا به عنوان پایتخت این کشور انتخاب شد ولی استانبول همچنان اهمیت خود را در اقتصاد، تجارت وگردشگری کشور حفظ کرد و بتدریج نوسازی‌های بسیاری در آن انجام شد.
بهترین زمان سفر به استانبول
تقریبا همه ماه های سال برای سفر به استانبول مناسب است، اما بهترین زمان برای رفتن به این شهردر ترکیه بهار و پاییر است. علاوه بر هوای دلچسب پاییز حراج ها و جشنواره های زیادی هم در این دو فصل برگزار می شود که می توانند سفر شما بهتر بنمایند. اگر بخواهیم به تفکیک فصل های شرایط سفر بگوییم به صورت زیر می توان شرح داد:
تقریبا می توان گفت بهترین زمان سفر به استانبول فصل بهار است. چرا که از میزان بارش های فصلی کم شده و هوا طراوت خاصی را به خود می گیرد. همچنین حراجی ها و برنامه های ویژه مخصوص نوروز نیز در این فصل برگزار می شود که همگی سبب می شوند شما سفری عالی را تجربه کنید.
راهنمای تهیه بلیط و رزرو هتل در استانبول
قیمت های تور استانبول در ماه شهریور و ماه های پس از عید در بالاترین قیمت خودش قرار دارد. اما راه حل دیگری در این ماه های به اصطلاح وجود دارد، به این صورت که شما می توانید بلیط و هتل خود را از آژانس های مسافرتی مطمئن نظیرراه جویان ققنوس شرق خریداری نمایید و به شهر استانبول سفر کنید. این کار حدودا ۱۰ تا ۲۰ درصد از هزینه های شما را کاهش می دهد. اما این نکته را باید در نظر داشته باشید که حتما قبل از این که به ماه های شلوغ سفر به استانبول برسید بلیط هواپیما و هتل محل اقامتتان را رزرو نمایید، زیرا در غیر صورت هیچ گونه کاهشی در هزینه های شما به وجود نمی آید. لازم به ذکر است آژانس مسافرتی ققنوس در شهر استانبول بیش ۸۰۰ هتل در حدود سرویس دهی یک الی پنج ستاره می باشد. همچنین ققنوس دارای بهترین زمان های پرواز به سمت شهر استانبول در ترکیه می باشد.
امنیت در شهر استانبول
اگر بخواهیم امنیت در شهر استانبول را بررسی کنیم، باید بگوییم که استانبول شهری است که درست همانند تهران خودمان. همان قدر که در تهران شما باید حواستان به خودتان و وسیله هایی که همراهتان در مراکز شلوغ هست باشد استانبول هم دقیقا همینطور است. با توجه به این که در شهر استانبول دستگاه های ATM به راحتی پیدا می شوند شما حتی الامکان سعی کنید مقدار زیادی پول همراهتان نباشد. برخی محله های استانبول مانند برخی خیابان های منطقه سلطان احمد، از ساعت ۱۰ شب به بعد خیلی خلوت میشوند و در صورتی که در این ساعات در این خیابان ها پیاده هستید، با توجه به این که در این منطقه پلیس حضور دارد اما سعی کنید فورا تاکسی سوار شوید و به محل اقامتتان بازگردید. تمام مراکز خرید و موزه ها و دیگر مکان دیدنی برای توریست ها هنگام ورود دارای دستگاه ایکس ری می باشد.
هزینه های سفر به صورت کلی
هزینه زندگی در شهر استانبول ترکیه نقریبا می توان گفت که دو برابر ایران است. واحد پول این کشور لیر است، لازم به ذکر است تمامی قیمت های ذکر شده در این مطلب ۲۸ بهمن ۱۳۹۷ می باشد و قیمت لیر در این تاریخ ۲۴۳۳ تومان بوده است.
هزینه اقامت در استانبول
همیشه هزینه اقامت یکی از مهمترین هزینه های در سفر می باشد. به خصوص در شهری مثل استانبول که جز پر بازدیدترین شهرهای ترکیه است برای همین تخفیف های ویژه گاهی هتل های برای با رقبای خود در این شهر می گذارند، بنابراین سایت های رزرو هتل و گردشگری را قبل از سفر خود چک کنید که از تخفیف ها مطلع باشید. همچنین ما در مطلب راهنمای سفر به استانبول چند هتل را به شما معرفی می کنیم که شما بنابر بودجه خود آنها را مد نظرتان داشته باشید. همچنین حدود از قیمت رزرو هتل ها را هم نیز ذکر می کنیم.
نکاتی برای رزرو هتل در استانبول
برای انتخاب رزرو هتل در استانبول باید توجه داشته باشید که اکثر هتل های این شهر در دو ناحیه بی اوغلو و فاتح قرار گرفته اند و دلیل آن وجود جاذبه ها و مراکز خریدی است که در آن محدود وجود دارد.
اگر تصمیم گرفتید که در منطقه بی اوغلو (تکسیم) هتل بگیرید، در نزدیکی خیابان استقلال، میدان تکسیم، برج گالاتا و اسکله کاباتاش خواهید بود. اگر در منطقه فاتح (سلطان احمد) هتل بگیرید در نزدیکی موزه ایاصوفیه، مسجد آبی، کاخ توپکاپی، مسجد احمد سلطان، آب انبار بازیلیکا سیسترن، بازار بزرگ و اسکله امینونو خواهید بود.
اگرچه رزرو هتل در مرکز شهر و نزدیک بودن به جاذبه ها و مراکز خرید می تواند شرایط ایده آلی را برایتان به وجود بیاورد اما این نکته را هم توجه داشته باشید که هزینه اقامت در آن ها به نسبت هتلی که از مرکز شهر دور باشد بیشتر است.
هتل اوران در استانبول
شکم گردی در استانبول
با توجه به این که ذائقه ی غذایی مردم ترکیه با ایرانیان تقریبا یکسان است برای همین خورد و خوراک در این کشور برای مسافران ایرانی سخت نیست. تنوع غذایی در ترکیه بسیار بالاست در این راهنمای سفر به استانبول ما چند مورد از غذاهای محبوب در این شهر را به شما معرفی کنیم تا هنگام سفارش بین غذاهای ترکیه ای سردرگم نشوید.
بورک | Borek
برای صبحانه ترکیه ای ها معمولا بورک میل می کنند. شما هم در سفر به شهر استانبول می توانید در وعده صبحانه خود بورک میل کنید.. بورک در واقع شامل پنیر و سبزیجات میان لایه‌های نازک خمیر است که اصطلاحا به آن یوفکا می‌گویند. ترکیب لایه‌های خمیر و پنیر و سبزیجات که تحت حرارت نیز قرار گرفته است.
اسکندر کباب | Iskender Kebap
محبوب ترین و معروف ترین غذای ترکیه ای اسکندر کباب است. این غذای ترکیه ای بشقابی است که در آن ورقه های نازکی از گوشت که با چربی گوشت گاو، گیاهان محلی و ادویه جات طعم دار شده اند، به سیخ زده شده و به صورت عمودی کباب می شوند.
لهمجون | Lahmacun
پیتزای ترکیه کمی با تمام پیتزاهایی که تا به حال خورده اید فرق دارد، لهمجون یا همان پیتزای ترکی از گوشت قیمه شده، پیاز، و فلفل قرمز تهیه می شود، برای بهبود عطر و طعم آن معمولاً کمی جعفری و آب‌لیمو هم به آن اضافه می‌کنند. پیتزای ترکی را حتما با لیوان دوغ میل کنید.
سیب‌زمینی شکم پر | Kumpir
اورتاکوی شناخته‌شده‌ترین مکان برای خوردن کُمپیر یا همان سیب‌زمینی شکم پر پخته‌شده‌ی خودمان است. مواد رنگارنگ تشکیل‌دهنده کمپیر، مانند پنیر کاشار، سوسیس، غلات، سالاد مایونز، نخود و لوبیا، و چندین و چند خوراکی دیگر، ترکیب‌ها و طعم‌های مختلفی را در مقابلتان قرار می‌دهد.
دسرهای ترکیه ای
حتما حتما در سفرتان به شهر استانبول سعی کنید که دسرهای خوشمزه ای شهر نظیر باقلوا، کشکول ( که تقریبا پودینگ شیر است ) اکمک کادایوف (نوعی نان است) را تست کنید و اگر توانستید مقداری از آن ها را تهیه کنید و با خود به ایران بیاورید تا با خوردن آن ها یاد سفر در ذهنتان تداعی شود.
هزینه خورد و خوراک در استانبول
برای هزینه خورد و خوراک در استانبول زیاد نگران نباشید زیرا هزینه تقریبا مشابه تهران است.
هزینه های مربوط به غذا در این کشور را بر اساس سایت رسمی Numbeo ذکر می کنیم، که عبارتند از:
برای یک وعده غذا در یک رستوران ارزان قیمت باید هزینه ۲۵ لیر را بپردازید.
برای صرف یک وعده غذای دونفره در یک رستوان متوسط باید ۱۰۰ لیر پرداخت کنید.
قیمت منوهای مک دونالد در شهر مالاگا به نسبت ارزان تر است و مبلغ ۲۰ لیر می باشد.
برای تهیه آب معدنی ۱۰ لیر و اگر بخواهید یک فنجان قهوه میل کنید باید بابت آن ۱۰ لیر بپردازید
نوشیدنی معروف ترکیه
در سفر به ترکیه فراموش نکنید که قهوه ی ترک یا چای به همراه باقلوای ترکی را میل کنید! سعی کنید جرعه قهوه ی ترک را میل کنید تا در دل و روحتان طعم دلنشین آن ثبت شود.
یکی از آن نوشیدنی‌های که یا عاشقش می‌شوید یا دیگر طرفش نمی‌روید! آیران یکی از نوشیدنی‌های ملی ترکیه است که مشابه دوغ از ترکیب ماست سرد با آب و نمک تهیه می‌شود. آیران خصوصا در تابستان بسیار می‌چسبد.
راهنمای حمل و نقل در شهر استانبول
سیستم حمل و نقل در شهر استانبول شامل تاکسی، اتوبوس، ترامول و کشتی می شود. پیشنهاد ما این است که اگر قصد گشت و گذار توریستی دارید از مترو و تراموا استفاده کنید.
هزینه حمل و نقل در استانبول
هزینه بلیط تک سفره ۲٫۶۰ لیر
هزینه بلیط ماهانه ۲۰۵ لیر
هزینه تاکسی: هزینه تاکسی زمانی درون آن می نشینید ۴ لیر و به ازای هر یک کیلومتر ۲٫۵۰ لیر به مبلغ اضافه می گردد. اگر بخواهید تاکسی منتظر شما بماند ۲۳ لیر باید پرداخت نمایید.اما پیشنهاد ما این است که حتی الامکان از تاکسی در این شهر استفاده نکنید زیرا هزینه ی بالایی دارد.
هزینه بنزین: اگر ماشین اجاره کردید در این کشور تا به مقاصد گردشگری بروید باید بدانید که قیمت بنزین در کشور ترکیه به ازای هر لیتر ۶ لیر است
چگونگی اجاره خودرو در ترکیه
برای اجاره ماشین در کشور ترکیه باید کارت اعتباری داشته باشید، اما به دلیل آنکه ایرانیان اکثرا کارت اعتباری یا همان Credit cart ندارند شرکتی به نام TEZrent خدمات اجاره خودرو در بیش از ۲۰ شهر ترکیه برای ایرانیان فراهم آورده است. برای اجاره خودرو در ترکیه توسط این شرکت شما می توانید به صورت آنلاین و یا تماس با مرکز پشتیبانی شرکت، خودرو مورد نظر خود را انتخاب و رزرو کنید. تمامی ماشین هایی که از این شرکت اجاره می کنید دارای بیمه بدنه و سرقت هستند. مدت زمان اجاره ماشین در ۲۴ ساعت بوده و اگر بیش از ۳ ساعت در تحویل تاخیر داشته باشید هزینه یک روز کامل از شما گرفته می شود. هزینه اجاره ارزانترین ماشین ها برای هر روز اجاره از ۳۵ یورو شروع می شود و اگر تعداد روزهای بیشتری را رزرو کنید، می توانید روزانه حدود ۳۰ یورو بپردازید.
جاذبه های مهم گردشگری در استانبول
برج گالاتا (Galata Tower)
برج گالاتا مثل یک افسانه با کلاهی مخروطی به آسمان استانبول نفوذ می کند. این برج که ارزش تاریخی دارد یکی از جاذبه های استانبول محسوب می شود. در بالای گالاتا یک پانورامای بی نظیر از شهر منتظر شما است، همچنین یک کافه رستوران نیز برای آسودگی شما در اینجا وجود دارد.
دلفیناریوم استانبول (Istanbul Dolphinarium)
این مورد از جاذبه های کودکان در استانبول یکی از بهترین پارک های تفریحی استانبول است که در ایوپ (Eyup) قرار گرفته است. یک روز را همراه با فرزندان می توانید به این مجموعه اختصاص دهید که علاوه بر دلفین ها، یکی از بهترین پارک های موضوعی در استانبول می باشد.
استانبول بزرگ ترین دلفیناریوم را در اروپا دارد.
شما می توانید با شرکت در نمایش این مجموعه، حیوانات بازیگوشی مثل دلفین، نهنگ های سفید و … را ببینید و فرزندتان را راضی و خشنود از این شهر به خانه برگردانید
ویالند (Vialand)
شما به راحتی می توانید یک روز کامل را در ویالند بگذرانید. این مورد از جاذبه های کودکان در استانبول یک شهربازی بسیار خوب است که همه چیز مثل چرخ و فلک، تونل های ماجراجویانه و … را در آن می توانید ببینید. پیشنهاد می شود که علاوه بر این بازی ها از سالن نمایش، فروشگاه های سوغاتی و رستوران ها نیز بازدید کنید. همچنین اگر زمانی که به استانبول می روید تولد فرزندتان است، می توانید آن را در این شهربازی جشن بگیرید.
ویالند
کاخ توپکاپی (Topkapi Palace)
کاخ با عظمت توپکاپی به خاطر سلطان مهمت ساخته شد و یکی از بهترین نمونه های معماری عثمانی است که طراحی باشکوه آن دیوارها و سقف را تزیین کرده است. این کاخ که ثبت جهانی یونسکو نیز شده است، به طور مداوم در حال انطباق با سلیقه‌های مختلف سلطان های سلطنتی بود و به همین دلیل آن را یک جاذبه منحصر به فرد تاریخی می دانند.
قلعه دختر ( Maiden’s Tower)
برج دختر که به ترکی استانبولی Kız Kulesi و در یونان باستان و قرون وسطی بیزانس به عنوان برج Leander شناخته شده در جزیره کوچکی واقع در تنگه بوسفر Bosphorus واقع شده.
شماره تلفن: ۰۰۹۰۲۱۶۳۴۲۴۷۴۷
وب سایت:www.kizkulesi.com.tr
آدرس: Salacak، Üsküdar Harem Sahil Yolu No:۲۴، ۳۴۶۶۸ Üsküdar/İstanbul، Turkey
مسجد سلیمانیه (Suleymaniye Mosque)
این مسجد را معمار بزرگ عثمانی خواجه معمار سنان آغا به دستور پادشاه عثمانی سلطان سلیمان اول طرح کرد. ارتفاع گنبد این مسجد ۵۳ متر و قطر گنبد ۲۷٫۵ متره. بنا به سنت عثمانی این مسجد چهار منار (گل دسته) دارد که نشانه مسجدهائیه که به امر شاهان ساخته می شد. سبک معماری آن، مانند دیگر کارهای سنان و معماران عثمانی ترکیبی از سبک معماری بیزانسی و اسلامی است. بر پایه رسم اون دوره این مسجد دارای ساختمان های جنبی مانند مدرسه و حمام و کتابخانه و کاروانسرا و بیمارستان و آشپزخانه عمومی نیز بوده. این گونه ساختمان های جنبی رو «کلیهٔ مسجد» (به ترکی عثمانی «جامی کولیه سی») می نامیدند.
شماره تلفن: ۰۲۰۸۹۲۵۴۳۲۱
وب سایت:www.istanbul.gov.tr
آدرس: ترکیه – استانبول Süleymaniye، Süleymaniye Cami No:۷۵، ۳۴۱۱۶ Fatih/İstanbul، Turkey
مسجد آبی (Blue Mosque)
مسجد سلطان احمد که به خاطر کاشی های دیواری آبی‌اش به مسجد آبی شناخته می شود، جای بسیار خوبی برای عبادت است. این مسجد به دلیل معماری بسیار حیرت برانگیزش که المان های اسلامی و بیزانسی را یک جا دارد، به عنوان یکی از جاذبه های استانبول شناخته می شود. مسجد آبی تنها مسجدی در استانبول است که شش مناره دارد؛ احتمالا معمار آن درخواست altın (طلایی) و altı (شش) را اشتباه شنیده است!
آب انبار قصر سلطنتی (Basilica Cistern)
در استانبول داستان های زیادی در زیر زمین رخ می دهند! تعجبی ندارد که در این شهر با این همه تاریخ جاذبه بخصوصی دیده شود که در زیر سطح شهر قرار دارد. باسیلیکا سیسترن آب انباری است که در زیر زمین قرار گرفته است. با پایین رفتن از ۵۲ پله به سازه ای وسیع می رسید که ۹۸۰۰ متر مربع مساحت ۳۳۶ ستون دارد. این مخزن قابلیت این را دارد که تا ۱۰۰ هزار تن آب را در خود نگه دارد.
ایا صوفیه (Hagia Sophia)
ایا صوفیه سال ۵۳۷ میلادی به عنوان یک کلیسای بیزانس ساخته شد که در نوع خودش یکی از بزرگترین کلیساهای جهان می باشد و در سال ۱۴۵۳، این بنا تبدیل به مسجدی برای مسلمانان شد. امروزه ایا صوفیه هنوز هم جزو مکان هایی است که با دیدن عظمت، معماری و فرهنگی که برایتان به نمایش می گذارد، مبهوت آن می شوید.
پل بسفر (Bosphorus Bridge)
یکی از سه پلی که روی تنگه بسفر مشاهده می شوند، پل بسفر است که اروپا و آسیا را به هم متصل می کند. البته اخیرا این پل به شهیدان ۱۵ جولای تغییر نام داده است. همانطور که از یک پل در کشورهای بزرگ دنیا انتظار دارد، پل بفسر نیز بسیار شگفت انگیز است و به عنوان ۲۵امین پل معلق بزرگ دنیا محسوب می شود. البته با پای پیاده نمی توانید از آن عبور کنید، اما اگر برای اینستاگرامتان یک عکس عالی با پس زمینه غروب و سازه ای مدرن می خواهید، حتما قدم زنان در کنار تنگه به سمت این پل بروید.
بیوک آدا، معروفترین جزیره استانبول
جزیره بیوک آدا، که معنای آن جزیره بزرگ می شود، بزرگترین جزیره از نه مجمع الجزایری است که اصطلاحا به جزایر پرنسس شهرت دارند و در استانبول ترکیه واقع شده اند. در یک روز آفتابی در استانبول، یکی از گزینه های جذاب برای گشت و گذار در این شهر، سفر با کشتی از بندرگاه آن و بازدید از جزیره زیبای بیوک آدا می باشد. برای رفتن به بیوک آدا، می توانید از اتوبوس دریایی و یا قایق استفاده کنید و از محل هایی به نام کادیکوی، بستانچی، سیرکجی و کاباتاش در استانبول سفر خود را آغاز نمایید. هر چند، چنانچه بوسیله اتوبوس دریایی به این جزیره زیبا بروید، ممکن است در زمان خود صرفه جویی کنید و بسیار ارزان تر به مقصد خود برسید، ولی پیشنهاد می شود که از طریق قایق سواری، این مسیر فرحبخش و دلنشین را به سمت بیوک آدا طی کنید. در صورت استفاده از قایق، تجربه شما از سفر، لذتی چند برابر خواهد داشت و در طول مسیر شهر استانبول را در پشت سر خود به نظاره خواهید نشست.
بایدها و نبایدهای ترکیه ای
از آنجایی که ترکیه کشوری مسلمان به شمار می رود به همین دلیل زمان بازدید از مراکز مذهبی باید پوشش مناسب داشته باشید.
هنگامی که درون تاکسی می نشینید حواستان به جیب و کیف وسایلتان باشد.
هرگز در مکان های عمومی سیگار نکشید.
در شهرهای توریستی ترکیه نظیر استانبول، آنکارا و سایر شهرها سرویس‌ها بهداشتی مجهز عمومی تعبیه شده است. به‌جز آن در مساجد و مراکز خرید نیز این امکان برای استفاده از سرویس بهداشتی فراهم‌شده است.
در سراسر ترکیه دستگاه های ATM وجود دارد بنابراین نیازی نیست پول نقد زیادی همراهتان داشته باشید.
هرگز در مکان‌های عمومی بلند صحبت نکنید.
سعی کنید اپلیکیشن Trafi را بر روی موبایل هوشمند خودتان نصب کنید تا از ساعات حرکت اتوبوس ها و همینطور مسیر حرکت آن ها در تمام ایستگاه های با خبر شوید. البته این اپلیکیشن برای شهرهای زیادی کاربرد داره که یکی از اون‌ها استانبول هست و واقعا کار راه انداز هست.
از اعتماد به دگیران خودداری کنید.
حتی الامکان سعی کنید به اصطلاح “توی چشم نباشید”. کوله پشتی، دوربین دور گردن و عینک دودی و صندل مشخصه‌های بارز یک توریست است که برای شما چیزی جز خطر سرقت و گرانفروشی به همراه نخواهد داشت.
از هرگونه دعوا دوری کنید.
حتما شماره و آدرس سفارت و کنسولگری ایران و شماره های ضروری هر کشوری را همراه خودتان داشته باشید.
هرگز در مورد مسائل سیاسی کشور ترکیه در طول سفرتان صحبت نکنید.
سعی کنید نقشه‌ی هر منطقه را قبل از ورود و یا در بدو ورود تهیه کنید.
بردن تعدادی کنسرو نیز پیشنهاد می‌شود تا در مواقعی که دسترسی به رستوران ندارید استفاده نمایید. نکات ایمنی لازم برای استفاده از کنسروها، بخصوص کنسرو ماهی برای جوشاندن به مدت حداقل بیست دقیقه را حتما اجرا کنید تا خدای نکرده مشکلی در سفر شما پیش نیاید.
در مورد بقایای آثار تاریخی مراقب باشید. معمولا دست زدن به این آثار ممنوع است
